Vệ sinh máy làm đá là công việc nhiều người thường xem nhẹ, nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá viên, tuổi thọ máy và chi phí sửa chữa về lâu dài. Thực tế, rất nhiều máy làm đá bị làm lạnh kém, đá có mùi lạ hoặc nhanh hỏng không phải do lỗi máy mà do không vệ sinh đúng cách.

Trong bài viết này, PEMIC sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh máy làm đá đúng kỹ thuật, dễ thực hiện tại nhà hoặc tại quán, giúp máy hoạt động ổn định và bền bỉ hơn.

1. Vì sao cần vệ sinh máy làm đá định kỳ?

Máy làm đá sử dụng nước trực tiếp để tạo đá viên, vì vậy trong quá trình vận hành sẽ dễ tích tụ:

Cặn khoáng trong nước
Vi khuẩn, rong rêu (nếu môi trường ẩm)
Mảng bám trong khay làm đá

Nếu không vệ sinh định kỳ, máy có thể gặp các vấn đề:

Đá viên đục, có mùi lạ
Thời gian làm đá lâu hơn
Máy chạy nặng, hao điện
Giảm tuổi thọ block làm lạnh

👉 Vệ sinh đúng cách giúp:

Đá sạch, an toàn khi sử dụng
Máy làm đá nhanh và ổn định
Kéo dài tuổi thọ máy từ 5–7 năm

2. Bao lâu nên vệ sinh máy làm đá một lần?

Tần suất vệ sinh phụ thuộc vào mức độ sử dụng:

Gia đình, văn phòng nhỏ: 6 tháng/lần
Quán cà phê, quán ăn nhỏ: 3–4 tháng/lần
Sử dụng thường xuyên, nước nhiều cặn: 2–3 tháng/lần

👉 Nếu thấy các dấu hiệu sau, bạn nên vệ sinh ngay:

Đá có mùi
Đá lâu đông
Khay đá có mảng trắng hoặc cặn bám

3. Chuẩn bị trước khi vệ sinh máy làm đá

Trước khi bắt đầu, bạn cần chuẩn bị:

Bột chanh công nghiệp
Nước sạch
Khăn mềm
Găng tay (khuyến khích)
Chậu nhỏ để hứng nước

Tỉ lệ dung dịch vệ sinh khuyến nghị

30 gram bột chanh / 1 lít nước

⚠️ Lưu ý quan trọng:

Chỉ sử dụng dung dịch này để vệ sinh khay làm đá
Không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh
Không dùng giấm hoặc chất có tính ăn mòn cao

4. Hướng dẫn vệ sinh máy làm đá đúng cách (từng bước)

Bước 1: Tắt nguồn và ngắt điện

Tắt máy hoàn toàn
Rút phích cắm để đảm bảo an toàn

Bước 2: Xả hết nước và đá trong máy

Đổ hết đá còn trong thùng chứa
Xả bỏ phần nước còn dư trong bình chứa nước

Bước 3: Vệ sinh khay làm đá (quan trọng nhất)

Pha dung dịch bột chanh theo tỉ lệ 30g/1 lít nước
Đổ dung dịch vào bình chứa nước
Bật máy cho chạy 1–2 chu trình làm đá
Sau đó tắt máy, để dung dịch ngâm trong khay khoảng 15–20 phút
Xả bỏ toàn bộ dung dịch

👉 Bước này giúp:

Loại bỏ cặn canxi
Làm sạch mảng bám trong khay đá
Khử mùi hiệu quả

Bước 4: Tráng lại bằng nước sạch

Đổ nước sạch vào bình
Cho máy chạy 1–2 chu trình
Đổ bỏ toàn bộ đá và nước của lần chạy này

⚠️ Không sử dụng đá ở lần tráng đầu tiên.

Bước 5: Lau vệ sinh bên ngoài máy

Dùng khăn mềm lau:
- Vỏ máy
- Khu vực cửa lấy đá
Không xịt nước trực tiếp vào máy

5. Những sai lầm thường gặp khi vệ sinh máy làm đá

Rất nhiều người vệ sinh máy nhưng làm sai cách, khiến máy nhanh hỏng hơn:

❌ Dùng hóa chất tẩy rửa mạnh
❌ Dùng giấm hoặc chất có tính axit cao
❌ Vệ sinh cả hệ thống làm lạnh không đúng kỹ thuật
❌ Không tráng lại bằng nước sạch
❌ Để dung dịch vệ sinh trong máy quá lâu

👉 Những sai lầm này có thể làm: