Máy Làm Đá Sạch: Cách Chọn Model Và Giữ Đá Luôn Tinh Khiết

Đá viên đi trực tiếp vào đồ uống, nên độ sạch của đá quan trọng không kém độ sạch của ly. Một chiếc máy làm đá sạch phải được đặt đúng chỗ, dùng nước đầu vào phù hợp, vệ sinh đúng lịch và được thao tác sạch sẽ mỗi ngày. Bài viết này giúp bạn hiểu những yếu tố quyết định độ sạch của đá, gợi ý các model PEMIC theo nhu cầu và cách giữ đá sạch trong vận hành hằng ngày.

Máy làm đá sạch là gì và vì sao quan trọng?

Máy làm đá sạch là máy làm đá viên có thể duy trì chất lượng đá từ nguồn nước đầu vào đến lúc đá rơi vào khay chứa. Đá không sạch thường đến từ bốn nguyên nhân: nước nhiễm phèn hoặc vôi, cặn bám trong đường nước và khay đá, máy bám bụi hoặc bẩn lâu ngày, và thao tác lấy đá không đúng cách.

Với quán cà phê, trà sữa hay nhà hàng, đá sạch giúp đồ uống giữ đúng hương vị và khách yên tâm khi thấy đá được làm ngay tại quán. Với gia đình, đá sạch giúp bảo đảm nước uống và đồ uống pha từ đá luôn an toàn.

4 yếu tố quyết định máy làm đá sạch

1. Nguồn nước đầu vào

Nước là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến độ trong, mùi vị và độ cứng của đá. Khu vực có nước phèn cần lắp cây lọc phèn. Nơi nhiễm vôi cần lọc canxi hoặc lọc vôi. Với nguồn nước cần lọc sâu hơn, hệ lọc RO là lựa chọn phổ biến.

PEMIC cung cấp hệ lọc nước đầu vào và có thể tư vấn theo nguồn nước từng khu vực. PEMIC cũng hỗ trợ khách hàng kiểm định nước đầu vào để có cơ sở chứng minh an toàn vệ sinh trước khi dùng. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn về nước uống an toàn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) để hiểu thêm về tiêu chuẩn nước sạch.

2. Thiết kế dễ vệ sinh

Máy có khay đá, đường nước và dàn tản nhiệt dễ tháo rửa sẽ được vệ sinh thường xuyên hơn. Trước khi mua, hãy hỏi kỹ về các bộ phận cần tháo khi vệ sinh và cách tháo lắp.

3. Vệ sinh đúng lịch

Đá sạch không chỉ đến từ chất lượng máy mà còn đến từ việc vệ sinh đều đặn. Hãy làm theo khuyến nghị trong hướng dẫn sử dụng của từng model. Quán đông khách nên vệ sinh thường xuyên hơn mức khuyến nghị chung.

4. Thao tác lấy đá hằng ngày

Ngay cả khi máy và nước đều tốt, đá vẫn có thể bị bẩn nếu nhân viên lấy đá bằng tay, dùng dụng cụ bẩn hoặc để nắp thùng mở lâu.

Các model máy làm đá PEMIC theo nhu cầu

Bảng dưới đây liệt kê các model có sản lượng đã đối chiếu với thông số nhà máy. Sản lượng được đo ở nhiệt độ nước 25°C và nhiệt độ môi trường 30°C.

Model	Sản lượng/24h	Phù hợp với
PK-45Y (bán nguyệt)	35kg	Quán nhỏ, không gian hạn chế
PK-65	50kg	Quán vừa, cần đá đều trong ngày
PK-120	90kg	Quán đông khách, nhu cầu đá lớn
PK-190	140kg	Nhà hàng, quán lớn
PK-220	160kg	Nhu cầu đá lớn, vận hành liên tục

Khi chọn model, hãy đếm lượng đá quán dùng mỗi ngày trong giờ đông khách, rồi chọn máy có sản lượng vừa đủ. Chọn máy quá nhỏ khiến máy phải chạy gần hết công suất suốt ngày. Chọn máy quá lớn lại tốn điện mà không cần thiết.

Để xem thông số đầy đủ và chọn model phù hợp, hãy truy cập danh mục máy làm đá PEMIC.

Cách giữ đá sạch mỗi ngày

Rửa tay trước khi lấy đá. Đây là bước đơn giản nhưng quan trọng nhất.
Dùng xẻng hoặc gàu chuyên dụng. Không dùng ly, tay hoặc dụng cụ để trên mặt bàn để xúc đá.
Đậy nắp thùng đá khi không dùng. Đậy nắp giảm bụi và côn trùng rơi vào đá.
Không để đồ vật lạ trong khay đá. Không đặt ly, khăn hay đồ dùng khác vào khay chứa.
Lấy đá theo nhu cầu. Không để đá nằm lâu trong thùng mở, vì đá dễ nhiễm bẩn và tan chảy.
Kiểm tra đá trước khi phục vụ. Nếu thấy đá đục, có cặn hoặc mùi lạ, không dùng và báo người phụ trách.

Lịch vệ sinh gợi ý để giữ đá sạch

Lịch dưới đây là gợi ý chung. Hãy điều chỉnh theo hướng dẫn sử dụng của model bạn đang dùng.

Hằng ngày: kiểm tra khay đá, lau bề mặt ngoài và thùng chứa, đảm bảo nắp đậy kín.
Hằng tuần: kiểm tra và làm sạch bộ lọc đầu vào, quan sát đường nước xem có cặn không.
Hằng tháng hoặc theo khuyến nghị: vệ sinh đường nước, khay đá và dàn tản nhiệt. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách sử dụng và bảo dưỡng máy làm đá.

Nên ghi lại ngày vệ sinh để không bỏ sót. Việc không vệ sinh định kỳ có thể thuộc trường hợp loại trừ bảo hành.

Dấu hiệu đá chưa sạch và cách xử lý

Đá đục hoặc có cặn trắng: thường do nước nhiễm vôi hoặc khoáng chất. Kiểm tra bộ lọc đầu vào và vệ sinh khay đá.
Đá có mùi lạ: thường do cặn bám trong đường nước hoặc máy bám bẩn lâu ngày. Hãy vệ sinh toàn bộ hệ thống và kiểm tra nguồn nước.
Đá có màu vàng hoặc có vật lạ: dừng sử dụng ngay, kiểm tra nguồn nước và liên hệ kỹ thuật.

Nếu đã vệ sinh và kiểm tra nguồn nước mà đá vẫn không sạch, hãy gọi hotline kỹ thuật bảo hành PEMIC qua số 0817 16 18 18.

Câu hỏi thường gặp về máy làm đá sạch

Máy làm đá sạch có cần lắp bộ lọc không?

Nên lắp. Bộ lọc giúp giảm phèn, vôi và cặn trong nước đầu vào, giúp đá trong hơn và hạn chế bám cặn bên trong máy. Loại bộ lọc phù hợp phụ thuộc vào nguồn nước của khu vực bạn.

Làm sao biết nguồn nước của mình có an toàn để làm đá không?

Bạn có thể kiểm định nước đầu vào tại nơi có đủ điều kiện. PEMIC hỗ trợ khách hàng kiểm định nước đầu vào, bạn có thể liên hệ hotline tư vấn để được hướng dẫn.

Máy làm đá gia đình có cần vệ sinh thường xuyên không?

Có. Máy gia đình vẫn cần vệ sinh định kỳ theo hướng dẫn sử dụng để đảm bảo đá sạch và máy hoạt động ổn định.

Kết luận

Máy làm đá sạch đến từ ba yếu tố: nguồn nước đầu vào phù hợp, máy được vệ sinh đúng lịch và thao tác lấy đá sạch sẽ mỗi ngày. Chọn đúng model theo nhu cầu sẽ giúp máy hoạt động ổn định và đá luôn đủ dùng. Nếu cần tư vấn chọn model hoặc hệ lọc nước phù hợp, hãy gọi hotline tư vấn bán hàng 0886 128 448 hoặc đến showroom tại 919 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, TP.HCM.