Lưu trữ tác giả: Bộ phận Chuyên gia/ Kỹ thuật PEMIC

Máy Làm Đá Sạch: Cách Chọn Model Và Giữ Đá Luôn Tinh Khiết Đá viên đi trực tiếp vào đồ uống, nên độ sạch của đá quan trọng không kém độ sạch của ly. Một chiếc máy làm đá sạch phải được đặt đúng chỗ, dùng nước đầu vào phù hợp, vệ sinh đúng lịch […]

Phần lớn sự cố máy làm đá không nằm ở linh kiện. Chúng đến từ bốn thứ rất đời thường: vị trí đặt máy, chất lượng nước, lịch vệ sinh và việc chọn sai công suất ngay từ đầu. Nghĩa là đa số lỗi có thể tự kiểm tra trong 5 phút, trước khi tốn […]

Trong kinh doanh F&B, máy làm đá là thiết bị có tần suất hoạt động cao nhất, nhưng cũng thường bị “xem nhẹ” trong khâu sử dụng và bảo trì. Rất nhiều chủ quán chỉ chú ý đến máy pha cà phê, máy xay, máy ép… mà quên rằng chỉ cần máy làm đá trục […]

Đối với nhiều quán cafe mới mở, việc mua đá từ bên ngoài thường là giải pháp được lựa chọn để tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Tuy nhiên, khi lượng khách bắt đầu ổn định và nhu cầu sử dụng đá tăng lên mỗi ngày, không ít chủ quán nhận ra rằng […]

Khi lượng khách tăng mạnh vào mùa hè, nhu cầu sử dụng đá viên tại các quán cà phê, trà sữa hay nhà hàng cũng tăng theo. Việc phụ thuộc vào nguồn đá bên ngoài hoặc phải liên tục bổ sung đá thủ công có thể khiến quá trình phục vụ bị gián đoạn, đặc […]

Khi thời tiết bước vào giai đoạn nắng nóng, lượng khách đến quán nhậu và quán bia thường tăng đáng kể, kéo theo nhu cầu sử dụng đá mỗi ngày cũng cao hơn. Nếu không chủ động được nguồn đá, quán rất dễ rơi vào tình trạng phục vụ chậm, ảnh hưởng đến trải nghiệm […]